澳门葡京网上平台;最聪明的孩子都吃素?没科学证据!

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2020-01-21 16:24

最伶俐的孩子都茹素?没科学证据!——十大“吃”的谰言忽悠了谁

2020年01月21日08:23 来源:中国青年报

  近日,澳门葡京网上平台;中国科协与中国食物科学手艺学会结合发布了2019年食物安适与安康谰言榜。“最伶俐的孩子都茹素?”“荷叶茶到底减不减肥?”“‘千滚水’有毒吗?”等备受注目的食物问题都能从中找到谜底。看看这些“吃”的谰言,你的餐桌安适守住了吗?

  ◎谰言1:喝“千滚水”会形成亚硝酸盐中毒

  科学本相:频频煮沸的饮用水中,亚硝酸盐含量会有所增多,但在人体正常饮水量下,不会引起亚硝酸盐中毒。

  ◎谰言2:服用维生素C增补剂能预防流感

  科学本相:维生素C又称抗坏血酸,普遍存在于新颖蔬果中,有实验发现其具有缓解伤风症状的作用,但临床疗效尚未能必定,其可预防流感没有科学根据。

  ◎谰言3:食品洗濯变色是添加了人工色素

  科学本相:在一样平时生活中,人们看到食品变色、褪色的征象,根本都是天然色素不不变或消融形成的。

  ◎谰言4:吃西瓜感染H7N9病毒

  科学本相:H7N9是可能导致人类感染禽流感病毒的病毒亚型之一,但现实感染人类导致禽流感十分罕见,也不会通过新颖、清洁的生果(如西瓜等)传播。

  ◎谰言5:喝荷叶茶可快速减肥

  科学本相:相干钻研尚停留在动物实验层面,尚未有紧密、科学的人体实验证据。其对差他人群的安适性也有待验证。

  ◎谰言6:最伶俐的孩子都茹素

  科学本相:尚无科学证据剖明“膳食构造与智力发育之间有接洽关系”。如无营养专业职员领导,简略从儿童餐单上去除所有动物性食物,极易引起营养不良而阻碍学习才能。

  ◎谰言7:生吃鱼胆能清肝明目和消火

  科学本相:生吃鱼胆治病无根据,滥用中毒案例时有发生。

  ◎谰言8:奶、蛋与肉类是最有效率的安康杀手

  科学本相:任何食品过量食用都可能带来晦气影响。奶类含有丰硕的钙,肉类含有血红素铁,肉蛋奶均可提供丰硕的优异蛋白和多种维生素,按膳食指南建议适量食用有利于保障充足营养状态。

  ◎谰言9:喝蒲公英茶能够祛肝毒治肝炎

  科学本相:蒲公英为药食两用物质,但蒲公英茶尚不能到达发挥治疗作用的剂量。

  ◎谰言10: 只吃蔬菜生果能够减肥

  科学本相:长期以蔬果为膳食主体,谷物、豆类、肉蛋奶等食品过少,极易形成蛋白质、必须脂肪酸和局部微量营养素摄入不足,导致营养不良,肌肉流失,代谢率降落,长期来说晦气于维持好身材。

  中青报·中青网记者 邱晨辉

(责编:许晓华、李轶群)

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